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Définition de la décantation en chimie

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Dans le travail quotidien, le termedécantation'est généralement associé au vin. La décantation est également un procédé de laboratoire chimique utilisé pour séparer les mélanges.

La décantation est un processus utilisé pour séparer les mélanges. Sous sa forme la plus simple, elle consiste simplement à permettre à un mélange de solide et de liquide ou à deux liquides non miscibles de se déposer et de se séparer par gravité. Ce processus peut être lent et fastidieux sans l'aide d'une centrifugeuse. Une fois que les composants du mélange se sont séparés, le liquide le plus léger est évacué en laissant le liquide ou le solide le plus lourd derrière. En règle générale, une petite quantité du liquide plus léger est laissée.

En laboratoire, de petits volumes de mélanges sont décantés dans des éprouvettes. Si le temps ne vous préoccupe pas, l'éprouvette est maintenue à un angle de 45 ° dans un porte-éprouvettes. Cela permet aux particules les plus lourdes de glisser sur le côté du tube à essai tout en permettant au liquide plus léger de remonter vers le haut. Si l'éprouvette était maintenue verticalement, le mélange plus lourd pourrait bloquer l'éprouvette et empêcher le liquide plus léger de s'écouler en augmentant.

Une centrifugeuse peut augmenter considérablement le taux de séparation en simulant une forte augmentation de la force de gravité.

Quelques mélanges qui peuvent être décantés

  • Huile et eau - L'huile flotte au dessus de l'eau. La décantation du mélange permet de verser l'huile de l'eau.
  • Essence ou kérosène et eau - Ce mélange est un exemple souvent cité comme danger pour la sécurité. Décanter un mélange contenant des solvants inflammables peut être dangereux car le matériau inflammable s'évapore et forme des fumées dangereuses.
  • La saleté et l'eau - Une eau boueuse peut être éliminée par décantation. Le sol coulera au fond du tube, permettant à l'eau claire d'être déversée.
  • Du vin - Les sédiments provenant du processus de fermentation peuvent produire un goût indésirable. Le vin est décanté pour séparer le vin de ces sédiments.
  • Crème et lait - La crème est séparée du lait par décantation. La crème remonte au-dessus du mélange de lait et s’enlève facilement.
  • Sang et plasma - Une centrifugeuse est nécessaire pour cette décantation. Le plasma peut être retiré du sang par décantation.


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